麺の樹 ぼだい
愛知県西尾市にかまえるラーメン屋さん「麺の樹 ぼだい」へ行ってきました。おしゃれな外観で、壁はガラス張り。外から店内の様子が見えることもあり、女性にも「入りやすい」と好評なお店のようです。
【参考】
営業時間・住所
【営業時間】11:00～14:00、18:00～22:00（定休日：月曜日）
【住所】愛知県西尾市徳次町下十五夜28-1
発券機でチケット購入。迷った時は左上！
店内はカウンターとテーブル席があり、お店に入るとさらっと全体を見渡せる程度の、ややこじんまりした広さ。注文は発券機でチケットを購入する形式。定員さん爽やかです。
実は「麺の樹 ぼだい」へ来るのは初めて。事前に予習をしていなかったので、どれが良いのか一瞬迷いましたが。
迷った時は券売機並び順のいちばん左上（または右上）を選ぶ！ここにはオススメや定番が設定されている場合が多いため、とりあえずここに行っておけば間違いがありません！？
で、左上のメニューは「和風豚骨 全部のせ」（1,010円）。
「全部のせ」は「1,000円の壁」を超えていたので、少し控えめの「和風豚骨 チャーシュー」（890円）にしておきました。とにかく「和風豚骨ラーメン」がオススメのようです。
和風豚骨ラーメン（チャーシューのせ）
これが「麺の樹 ぼだい」の「和風豚骨ラーメン（チャーシューのせ）」。
スープはさっぱり（和風出汁）＆こってり（豚骨スープ）のWスープ！とのこと。見た目ではこってりしていそうですが、一口飲んでみると意外とあっさり！飲みやすいです。
食べ進めていくうちに、スープがだんだん濃厚になってくるような。この変化は面白くていいなと思いましたよ。僕の気のせいかも知れませんが。
麺は中太でやや縮れてるかな。
プツンと切れる歯ごたえがあります。これも面白い！スープに合う☆☆
そして「チャーシューのせ」ということで、チャーシューも主張してきます。かなり肉々しくて、いいですよ。美味い！！
汁なし（味玉のせ）
で、もう一杯！
タレと油を絡めて食べるスープのラーメン「汁なし」。こちらも気になったので食べました。味玉トッピングで820円。店長オススメ！です。
これが「麺の樹 ぼだい」の「汁なし（味玉のせ）」。
「汁なし」というわりに、少し汁あります。こちらの麺も中太のやや縮れ。コシあり、噛みごたえあり！
麺を卵黄と少しの汁に絡めて食べる。濃厚で美味いっ！
ネギや水菜がシャキシャキで食感よし！そのままでも十分美味いですが、ラー油とお酢を少し垂らすと、風味がまた広がります。美味いっ！
スープがない分、ヘルシーに食べられるかも。とくに僕の場合、ラーメンは最後の一滴まで飲み干してしまう。女性や体重が気になる市民ランナーにぴったりですね！これはいい！
次回は「ジミヘン」！
他のメニューで、もやしをどっさりのせた「ジミヘン」というのも気になりましたが。お腹がいっぱいのなので、また次の機会に。ニンニクの有・無しを選べるようです。もちろん「有り」で！
次回が楽しみです！
ごちそう様でした。美味しかったです！
